现在大多数的食品机械厂家设备都是304不锈钢制作的,但在价格方面却是有很大的差异。因为每个厂家的设计理念和构造都是不一样的。建议朋友们在设备自身的价值多考察一下。 采用全不锈钢制作,电热管加热,导热油传热方式,由四层组成,一层内胆是盛放物料的,二层外胆是导热油层,三层是保温材料,四层是外包装,特点加热均匀,无糊锅,倒料方便。
夹层锅特点
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
与传统加热方式和加热设备的比较:
1 高效节能 加工速度快,热效率高;配合产品的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。
如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。 比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。 绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,节能,符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
2 安全简易 本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
隆泽机械有着多年生产各类夹层锅的经验,可以按照客户的需求,对其生产线上进行合理的配套,定制不同形式、大小、功能的夹层锅设备。夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
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