【腾工智能商厨】是一家全国优质茶饮设备制造商,产品有:奶茶店全套设备,水吧台,咖啡设备,小吃设备,甜品设备,汉堡设备等。并提供一站式开店解决方案,包括:店面规划设计、水吧台设计、设备定制、技术培训、上门安装等服务!
冰淇淋机一般具有以下几个特点:
1、通过了相关部门的菌群检测,具有七天免清洗的特点,可以减少烘焙店的人员配置。
2、下进料压力式冰淇淋机,适合烘焙行业使用,操作更简便、更优雅。
3、产量大,制冷能力强,连打能力强,能轻松应对烘焙店的客流高峰。
4、针对烘焙店的店面特点,采用上排风设计,增加店面利用率。
5、针对烘焙店高温的特点,此类冰淇淋机可以在高温环境中连续工作。
6、外观上,外壳多采用304不锈钢制作。
注意事项:
有的冰淇淋机带预冷却功能,这个功能的作用是保持储料缸中的温度在5-10度左右,起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗,这实际上是一种误导。我们知道冰淇淋的成分主要是奶制品,而奶制品是非常容易受到细菌的破坏而迅速的,特别是在炎热的夏天,如果晚上不清洗机器,第二天的冰淇淋的细菌肯定会超标的。一旦给消费者吃出问题,那么是得不偿失的。再此提醒广大商家注意日常操作过程中的卫生问题,一定要保证卫生安全,而晚上不不清洗冰淇淋机的另一个问题是回到液体浆料分层,次日在进行生产时制作出的冰淇淋口感极差,由于冰淇淋料中的水自然析出,某些原料中的一些成分会与金属离子发生反映而导致料液变黑。
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