基本性质
物理性质
外观:无色晶体
熔点:190 - 192℃
沸点:(无)
紫外吸收大值:245nm
荧光光谱:激发波长-无nm,荧光波长-无nm;
溶解性:
化学性质
分子式:C6H8O6
分子量:176.12u
CAS号:50-81-7
酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
构成:一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
组成:由碳元素、氢元素和氧元素组成。
检验
C6H8O6(、抗坏血酸)+I2(碘)=C6H6O6(脱氢抗坏血酸)+2HI(碘化氢)
五元环上羟基脱氢。
检验
C6H8O6(、抗坏血酸)+I2(碘)=C6H6O6(脱氢抗坏血酸)+2HI(碘化氢)
五元环上羟基脱氢。
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