小苏打 厂家现货供应食品饮品添加小苏打食品疏松剂食品级

，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时分解。

是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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1.小苏打基本信息

别称：

包装：50kg/袋

品牌：马兰

分子量：84.01

熔点：270℃

密度:2.159 g/c?

外观:白色粉末或单斜晶结晶性粉末

2.小苏打合成方法

气相碳化法和气固相碳化法

3.小苏打主要用途

A.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业

B.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

C.作酸度调节剂和化学膨松剂

D.用于食品 电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂

4.存放要求

存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离