一、大豆的用途
1、大豆在我国各地都有进行种植，也广泛种植与 各地，是我国重要粮食作物之一，已经有五千多年的种植历史，我国主产区在东北。
2、大豆是一种含有丰富植物蛋白质的作物，大豆通常用来做各种豆制品、 酿造酱油、榨取豆油及提取蛋白质，还可以发酵作为肥料使用等。
二、发酵大豆肥料的肥效与作用
1、发酵的大豆本身就是有机肥，富含多种微量元素及有机质，尤其是有机质中的氨基酸，可以直接被植物的根系吸收利用。
2、发酵以后的大豆还含有多种有益菌，可以有效改善土质，有利于植物的抗病虫以及抗寒抗旱能力。
3、长期进行使用有利于提高植株的品质及产量。
三、大豆如何发酵当肥料
1、先将适量的黄豆放入温水的盆里浸泡3个小时左右，等到表皮泡起皱，如果用指甲可以掐动即可。
2、再放入洗净的锅中，加入适量的水，大火烧开以后，改成小火焖煮15分钟左右，煮至大豆可以用手指碾碎就差不多了。
3、关火等其放凉，用勺子将大豆压碎在锅中以后，然后连水一起倒入事先准备好的瓶子中，加盖。
4、注意，瓶子不可以装得太满，大约九成满即可，因为瓶里的物质要进行发酵。不然容易造成发酵后的肥水流出，将地面弄脏，很难 。
5、另外也不宜拧得太紧，要稍微留点缝隙，这样更有利于加快发酵过程，也可避免发酵时因空气膨胀导致瓶子爆裂现象的发生， 将瓶子密封好后，放置到阴凉处就可以了。
6、大概几天以后就可以看到瓶子里的豆子颜色变浅泛白，经过发酵一个月左右即可。
7、其过程要根据室温的高低来决定，温度低，时间就会要长一点，温度高，大概10多天就可以了。

8、注意等其发酵好进行使用时，一定要适当进行稀释，剩下的豆渣可以采用根施浅埋法。