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果树种植的目的是获得经济效益,因此在果树成长的过程中就要密切关注、纠正果树的形态发展趋势,在果树培育期间,工作人员主要通过灾害防治、枝叶修剪、施肥浇水等措施来将果树培育成型。在冬季到达之前,一定要全面考虑并做好果树的防寒准备:可通过施加防寒化肥来提升果树的自身御寒能力;人工进行防护工作,用稻草等为大树根部制作御寒“衣服",用棉布将果树主干包裹起来;保证根茎土壤水分不会快速流失、枝干部分不会冻伤。
2、树体结构特点
(1)定干
定干高度一般在 60-70 cm,成形后干高 50 cm,冠径 m。定干时,剪口下要留 7-8 个饱满芽,如不够定干高度,可离地面 6-10 cm 处短截,以便第二年重新定干。主干以上围绕中心干平均 30 cm 着生一个骨干结果枝,全树着生 8个左右骨干结果枝,无明显层次,互不挤压,自然错落着生。主枝粗度和长势都不能超过中心干,粗度为中心干的 1/2 以下,以防止与中心干竞争。骨干结果枝(主枝)分枝角度 70-80°,其上不配侧枝,直接着生结果枝和结果枝组,外形成纺锤形树体,枝条分布上稀下密,外稀内密,成形后树高相当于行间距离的 80%。
(2)修剪技术
1-3 年生树修剪:冬剪时枝条以甩放为主,使其早成形、快结果,为以后的丰产打下良好的基础。夏剪以拉枝为主,疏除多余枝条,背上弱枝摘心培养成结果枝组,旺枝 20-25 cm 留一个,秋天压倒。
初果期树修剪:以拉枝为主,开张角度。为了控制上强,干可以不剪拉平,选下部的弱枝代替,以控制树冠,促进花芽形成。拉枝时间以 8 月份效果,一般骨干枝与主干呈60°角就可以了,辅养枝可拉到 90°,拉枝时应注意防止劈裂断枝。
2、冬季养护的管理内容
清扫落叶:在 12 月进行全园大清扫,把落叶、病虫果、枯枝清扫干净,集中烧毁。
灌冻水:12 月上中旬上冻前灌完,灌透。
刮树皮:冬剪后刮主干、大主枝的老翘皮。如有腐烂病,刮后涂护树将军 1000 倍液或辛菌胺醋酸盐 40 倍液。
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