红香椿苗栽培技术 香椿苗泰山红油香椿苗

　　泰安市鑫利源农业科技有限公司，香椿种芽菜又叫籽芽香椿，是由香椿种子发芽，先后生成胚根、下胚轴和子叶，当下胚轴长7～8 cm、子叶展开时即达到产品收获标准。由于是由香椿种子发芽长成的幼嫩芽苗，所以称其为种芽香椿。种芽香椿在形态及生产方法上均不同于树芽香椿。种芽香椿采用无土纸床或其他非土壤基质进行立体栽培，可工厂化生产。

　　香椿由于它集一年之精华，营养集中在小小的嫩芽中，所以其品质和色泽都非常令人满意。椿芽中不但含有较高的蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，而且还含有丰富的钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，是一种色鲜味美，营养价值很高的木本蔬菜。然而，由于长期散种香椿树管理方式的粗放，严重影响了香椿的产量和品质。现将其修剪及管理技术介绍如下。香椿树的修剪及管理我国是香椿的原产地。自古以来。一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第2年开始，去掉2年生树梢的顶芽，当年便会萌发出2～3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽，木质化后将成为2～3个侧枝；如果树干高度过高则可将其新芽摘心（不可将芽全部采下），促其下部芽苞萌发出新芽，根据需要的位置保留2～3个萌发的新芽，木质化后成为侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽，修剪时去掉3个侧枝的顶芽，当年每个侧枝又会萌生出2～3个新侧芽。1 修剪技术 春剪香椿春季修剪属于造型修剪木质化后形成新侧枝。这样成形后，每棵树就有6～9个骨干枝。此类树形树干高，枝条大，树冠层面厚，通风采光好，采收面大，产量较稳定。夏剪由于香椿产量，品质主要决定于顶芽的多少，单位面积内的枝条多，顶芽多才能高产，故需对香椿树进行必要的夏季和修剪，以促使其形成较多的分枝。夏季修剪一般在7～8月的晴天15时左右进行，这样有利，切忌阴天剪枝。在修剪成形后的香椿树上，将生长过强，过高的枝条打顶或截短，以促进侧芽萌发形成新枝和复壮较弱的部分，形成更多顶芽饱满的短侧枝。冬剪冬季修剪 在初冬（或晚秋）和早春休眠期进行。疏去1年生过密枝，过弱枝，病虫枝，枯死枝和多年生老枝。修枝的 斧要锋利，修剪时要紧贴树干由下向上切削，切口要平滑，要小。切忌生搬，拉伤树皮，影响树木生长发育。

　　香椿苗进棚栽完后，在统一浇水一遍，天气如果很冷，晚上要盖草垫或盖双层塑料保温。入棚十天左右开始喷清水一次，以后相隔七天左右喷清水一次，一般喷三次左右，大约二十天左右，开始清水加浓度为20%九二0刺激素，打破苗子休眠期，促使苗芽萌发。七天左右喷施一次。在一般常温下香椿苗子入棚后二月左右芽子长到15-20公分高，这时可采 次芽菜上市。管理：大棚的管理是高产的关键， 年育香椿苗要根据实际情况确定密度，一般密度越大产量越高。每次采芽后要及时追肥与浇水，以保持正常生长。大棚的度管理：定植后的塑料大棚白天温度应掌握在10-25摄氏度之间，夜间应保持在7-10摄氏度，如遇寒流，夜间应采取加温措施。一般大棚的湿度比外界高，但是由于光照好，温度高，蒸发量大，浇水次数应多些