美国籽粒苋是饲料与蔬菜兼用型作物。该草适应性广，再生能力强，利用周期快，适口性较好，粗蛋白含量高，可替代玉米等部分精料，用于猪、奶牛、蛋鸡、淡水鱼及兔的饲喂，因此深受广大畜禽饲养户喜爱。
1植物学特性
美国籽粒苋属苋科苋属的1年生草本植物，须根，主要根群分布在30厘米土层中。茎直立，光滑，具沟穗，叶互生，具细长柄，叶片长，呈椭圆形。花小，单性，雌雄同株，圆锥花序，腋生和顶生，由多数穗状花序组成，苞片和小苞片钻形，绿色，背部中肋突出，花被片膜质，绿色。胞果卵形，盖裂，种子细小，圆形，黄白色，有光泽。该草属喜温植物，种子在10。12 O℃发芽较快，幼苗耐寒力较弱，O℃时受冻害，成株霜冻后枯死。耐旱耐碱性强，喜光性强，生育期要求充足光照。土壤要求排水良好，肥沃的砂质壤土，结构不良的重粘土不宜种植。
一、产量高，再生能力强：在同等管理条件下，美国籽粒苋的产量是苜蓿的3倍、青刈玉米的2倍，亩产鲜草可达1万～万公斤。一般情况下春播一年可刈割4次，夏播可刈割3次。
二、营养好：美国籽粒苋的蛋白质含量与苜蓿相当，赖氨酸含量比苜蓿高30%，钙含量比苜蓿高50%，含量也远高于苜蓿和其它牧草。另外，美国籽粒苋籽实中的营养也十分丰富，是其它牧草的。
三、适应性广：只要年无霜期在120天以上，均可种植美国籽粒苋且收获种子。水地、旱地均能种植，对土壤也没有选择，各种土壤均可种植生长。即使是其它作物无法生长的盐碱地，只要pH值不超过、土壤含盐不超过%，美国籽粒苋照样能健康生长。美国籽粒苋的高度适应性使得这一作物具有广阔的前景，可用其开发盐碱地，生产绿色饲料，发展畜牧业。
四、适口性好：美国籽粒苋是一种适口性非常好的饲料，各种畜禽和鱼类均喜食，而且该牧草不含任何有害成分，不像有些牧草中含有有害成分，饲喂过多会引起畜禽中毒(美国籽粒苋即使饲喂再多也不会发生中毒现象)。不仅如此，美国籽粒苋还是一种保健饲草，给畜禽喂一定量的美国籽粒苋鲜茎叶对其有一定的保健作用，可防止某些疾病的发生。
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