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乙二胺四乙酸是一种有机化合物,其化学式为C₁H₁N₂O₈,常温常压下为白色粉末。它是一种能与Mg²⁺、Ca²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺等二价金属离子结合的 螯合剂。由于多数核酸酶类和有些蛋白酶类的作用需要Mg²⁺,故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制剂;也可用于去除重金属离子对酶的抑制作用。
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