土豆淀粉黏性很强、色洁白、透明度好，主要用于制作酱料、炸锅包肉等。

　　1、制作酱料：土豆淀粉是一种良好的增稠剂，被广泛用于酱类食物中，其透明度高，著作出来的酱料色泽通透，看上去更有食欲。

　　2、如果你要做锅包肉，选用土豆淀粉，因为其黏性强、胀性大，挂上的糊糊就不太容易掉。

　　淀粉用途：

　　做汤、勾芡、浇汁，使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加，可使面皮不黏连，水煮后光亮透明。制作面条时适量添加，可使面条有韧性、不粘连、不糊汤，口感筋道。

　　本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等。

　　温馨提示：

　　淀粉是人类饮食中主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量芡粉，原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。团粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，应注意防潮、防霉、防异味，如果发生霉变或有异味，切勿食用。