白鳗苗从 池塘要 求与 前期 准备 、苗种投 放 、饲料 投喂 、水 质 管理 、日常 管理等 方 面总 结 了鳗 鱼土 池养 殖技 术 ，以供 养 殖者参 考 。 关键 词 鳗鱼 ；土池 ；生态 ；养殖技 术 中 图分类 号 $965．223 文献标 识码 B 文章 编号 1007—5739(2011)14—0353—01 鳗鱼又名鳗鲡 、河鳗 、白鳗 ，是水产养殖的主要经济鱼 类之一 。是我国重要出 口水产品，主要品种有 日本鳗鲡和欧 洲鳗鲡 ，鳗鱼适宜生长温度 25～30℃，欧洲鳗生长水温 在 22～26℃ ，开 食水 温 为 l0℃ ，人 工饲 养条 件 下 ，1年 可 达 200 g以上。霍 山县鳗鱼养殖始于 1997年 ，主养欧洲鳗鲡 ， 2009年被批准为标准化示范 区 。成 鳗 养殖 模 式 主要 有 水 泥池 温 流 水 工厂 化 养 殖 和 土 池 养殖 2种。鳗鱼土池生态健康养殖具有养殖成本低 、耗电量 少、节水 、管理简单 、不易产 生老苗、养殖技术容易掌握等优 点，产量 l2 t／hm2左右 ，适合 中小养殖户养殖。土池养鳗不足 之处主要是防病治病较难 ，分级选别和冬季保温难度较 大 等。现根据该地多年养殖经验 ，就土池生态健康养鳗的关键 技术介绍如下。 1 池塘 要求与 前期 准备 新建池塘进行土池养殖鳗鱼的 ，应具 备良好 的水源条 件 ，符合 BG11607渔业水质标准 ，要有独立的进排水系统 ， 池塘底质以黏壤土为宜，周围无污染源 ，通电 、通路 。池塘面 积 0．47～1．00 hm ，池埂稳固不渗漏 ，坡 比 1．0：(1．5～2．0)，常年 水深保持在 1．5～2．0 m，池底应保持一定的倾斜度 ，以便于排 水 、排污。老池塘要按标准进行修整 ，特别是要清除淤泥 ．池 底淤泥应 少于 10 cm。一般春季投苗前 1个月将池水排干 ， 进行人工或机械挖除淤泥 ，结合清淤加高加固池埂 。清 淤 不仅能增加池塘深度 ，还有利于改善水质 ，清除病原体 ，是 鳗鱼高产 的基础IlJ。清塘消毒一般在放苗 d左右进行 ， 池水深度保持在 15 cm左右 ，用生石灰 1 500 kg／hm 溶化 后 ，全池均匀泼洒 ，或用漂 按 20—25 mg／L的浓度进行全 池泼洒。消毒后可将水排干 ，注入新水至 1 m左右。投放鳗 种前 ，要对水质进行培育 ，新池塘可以适当投入充分腐熟的 有机肥或复合肥 ，使池水 oH值为 7．2左右 ，透明度在 加 cm 左右 ，溶解氧保持在 5 mg／L以上 ，氨氮含量在 0．02 mg／L以 下 ，各种理化因子均适应鳗鱼生长要求。鳗种投放 前要进行 试 水 。 2 苗种投 放 苗种投放时间在 4月底至 5月初 ，池水温度达到 15℃时 投 放鳗 种 。土 池 养鳗 所 需要 的鳗 种 是在 温 流 水 精 养池 中培 养 得 到的 ，鳗 苗 经 过 3-4个 月 ，规 格 达 到 30～50尾／kg。应 选 择体格健壮 、无病无伤 、体表光滑有黏液 、色泽正常 、游动活 泼、规格一致的苗种投放。投放量为 7．5万尾／hm 左右 ，一般 采取 单养 鳗鱼 ，也 可套 养规 格 为 2～4尾／kg的 鳙 鱼 300～450 尾／hm 和少量底栖杂食性鱼类。投放前用 20 mg／L 收
白鳗苗
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